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Cena maridada y comentada sobre la revolución mundial de la sidra con degustación de sidras de Brasil, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Dinamarca y Estados Unidos. Cada una de ellas acompañada con un plato.
Munduko sagardoen iraultzaren inguruko afari maridatu eta komentatua Brasil, Zelanda Berria, Hegoafrika, Danimarka eta Estatu batuetako sagardoen dastaketarekin. Horietako bakoitza plater batez lagundua.
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Description
El 24 de octubre de 2019, jueves, se celebrará una cena exclusiva en Aho Mihi Kantina de Donostia en la que se podrán degustar 5 sidras llegadas de 4 continentes, maridadas con otros tantos platos. Durante la velada, que comenzará a las 20:30, el experto en sidras internacionales Haritz Rodríguez detallará las características de las que se van a degustar y ofrecerá información sobre cada una de las sidrerías en las que se elaboran. No te pierdas esta ocasión única para conocer de cerca la revolución mundial de la sidra.
- ?Aperitivo: Mix de moluscos (berberechos, mejillones y almejas) con albahaca y lima. Maridado con la sidra monovarietal de Granny Smith de Sxollie ( Sudáfrica ??)
- ? Primer plato: Ensalada de mollejas de pato con naranja. Maridado con sidra espumosa de Bfiver (Brasil) ??
- ? Segundo plato: Talo de salmonete con aguacate y romesco. Maridado con sidra espumosa de Abel Cider (Nueva Zelanda ??)
- ?Plato principal: Arroz de perdiz. Maridado con sidra envejecida en barricas de bourbon de Decideret (Dinamarca ??)
- ?Postre: Crumble de manzana con helado de leche merengada. Maridado con pommeau de South Hill (Estados Unidos ??)
2019ko urriaren 24an, osteguna, Donostiako Aho Mihi Kantinan afari oso berezia eskainiko dugu. Bertan, 4 kontinenttako 5 sagardo emango ditugu probatzera, beste hainbeste platerekin maridatuta. Afarian, munduko sagardoetan aditua den Haritz Rodriguez-ek dastatuko diren sagardoen ezaugarriak azalduko ditu eta sagardotegi bakoitzeko informazioa eskainiko du. Ez galdu munduko sagardoaren iraultza bertatik bertara ezagutzeko aukera paregabe hau!
- ?Sarrera: Molusku nahasketa (beberetxoak, muskuiluak eta txirlak) albahaka eta limarekin. Granny Smith barietate bakarreko Sxollie sagardoz lagundua (Hegoafrika ??)
- ? Lehenengo platera: Ahate errota entsalada laranjarekin. Bfiver sagardo apardunaz lagundua (Brasil) ??
- ? Bigarren platera: Barbarin taloa ahuakatea eta romesco saltsarekin. Abel Cider sagardo apardunaz lagundua (Zeelanda Berria ??)
- ? Plater nagusia: Eper arroza. Bourbon kupeletan ondutako Decideret sagardoaz lagunduta (Danimarka ??)
- ? Postrea: Sagar crumble-a merenge-esne izozkiarekin. South Hill pommeauarekin lagunduta (Estatu batuak ??)
- FECHA/DATA: 24 de octubre de 2019ko urriak 24 (jueves/osteguna)
- LUGAR/LEKUA: Aho Mihi Kantina (Virgen del Carmen 5, Donostia)
- HORA/ORDUA: 20:30
- PRECIO/PREZIOA: 50 €
- SIDRAS/SAGARDOAK: Bfiver (Brazil), Abel (New Zealand), Sxollie (South Africa), Decideret (Denmark), South Hill (USA).
- AFORO/LEKUA: 24 PERSONAS/LAGUN